Асафетида (порошок)

Асафетида (порошок)

Хит продаж

50 грамм 200 руб.

Воистину индийская приправа!
Состав: смола асафетиды, куркума, мука пшеничная, мука рисовая.
Асафетида обладает сильным ароматом и вкусом сушеного чеснока и лука, при этом заменяет их во многих блюдах, не оставляя запаха.
Эту пряность используют в бобовых, рисовых, овощных и рыбных блюдах. Добавляют в салаты, соусы и супы. Гармонично дополняет жареное мясо, в частности баранину. Оригинальный привкус специя придает грибам.
Секрета асафетиды — если обжарить ее в масле, запах становится особо приятным, а вкус пищи после ее добавления способен доставлять удовольствие.
Очень вкусное и простое блюдо: в картофельное пюре добавить обжаренную смесь асафетиды, семян кумина, лука, порошка чили и куркумы.
Применяется в небольших количествах.