Смесь для засолки сала по-домашнему

  • 40 грамм 65 

Состав: чеснок, перец черный.

Способ приготовления:

● Солим шпик (соль помол №1) из расчёта 80гр. на 1кг сырья, при Т= +15С в течение 24часов;
● После посола нанести смесь «для засолки сала (по-домашнему)» 30-50гр. на 1кг сырья и продолжать солить в течение 72часов, при Т= +40С.

Приятного аппетита!

Вы можете оставить отзыв!