Китайская смесь усянмянь (смесь пяти специй)
- 25 грамм 100 ₽ 80 ₽
Обязательный атрибут любого китайского ресторана!
Состав: перец сычуанский, бадьян, фенхель, корица, гвоздика.
Смесь сочетает в себе пять основных вкусов китайской кухни: сладкое, кислое, острое, горькое и соленое.
В целом смесь лишена жгучести и используется во многих азиатских рецептах.
Хорошо сочетается с жирным мясом — баранины, свинины, говядины, а блюдам из домашней птицы (например, утка по-пекински)она придает специфический, чуть сладковатый вкус. Подходит для блюд из риса.
Хороша эта смесь и для сдабривания фруктовых горячих блюд и кондитерских изделий.
Отзывы
Универсальная смесь. Подходит и для напитков, и для выпечки, и для соусов.
Вы можете оставить отзыв!